Üzüm, sadece bir meyve değil; kültür, tarih ve efsanelerle dolu bir geçmişin temsilcisi. 8.000 yıl öncesine dayanan kökeniyle Anadolu topraklarının mirası olan üzüm, Roma döneminde zaman ölçme aracı olarak bile kullanılmış. Türkiye, üzüm üretiminde dünya sıralamasında üstlerde yer alırken, Ege Bölgesi’nin Sultaniye üzümü dünya çapında tanınıyor. Japonya’da tanesi 50 dolara satılan türleri bile olan üzüm, sembolik olarak yeniden doğuşun da simgesi. Bu kadim meyve, soframızın çok daha fazlası.
