Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan’ın açıklamalarına göre, Türkiye 2025 yılı itibarıyla 750 bin ton sofralık zeytin üretimiyle dünyada birinci sıraya yükseldi. Zeytinyağı üretiminde ise 475 bin tonluk rekolteyle İspanya’nın ardından ikinci sırada yer alıyor.
Türkiye’nin zeytincilikteki bu büyük sıçraması, yerli zeytin çeşitlerinin kalitesi ve üretim kapasitesinin artmasıyla sağlandı. UZZK Başkanı Tan, yerli çeşitlerin yüksek verimliliğe sahip olduğunu ve yeni üstün çeşitlerin geliştirilmesinin mümkün olduğunu vurguladı.
Ancak zeytinyağı sektöründe yaşanan küresel fiyat dalgalanmaları üreticileri zor durumda bırakıyor. Son dönemde fiyatların %50 oranında düşmesi, sektörün motivasyonunu kırarken, Türk üreticilerin maliyetin altına düşmeden piyasada söz sahibi olması gerektiği ifade edildi.
Tan, “Artık ucuz üretim dönemi bitti, Türk üreticisi emeğinin karşılığını almalı” diyerek sektöre çağrıda bulundu.
Gündoğumu Gazetesi
www.gundogumu.com
