Gümüşhane'de patates sevgisi bambaşka. Mutfaktan eksik olmayan patates, Köse ilçesinde adeta bir üs gibi yetiştiriliyor. Kelkit ve Şiran da onu takip ediyor. Peki bu patatesi bu kadar özel kılan ne? Lezzeti anlatılmakla bitmeyen Gümüşhane patatesi, tıpkı bir doğum günü pastası hazırlar gibi özenle yetiştiriliyor. Çünkü o coğrafyanın olmazsa olmazı.
Gümüşhaneli patatesi eğlenceye dönüştürmesini de biliyor. İşte o eğlencenin adı: Dilimlenmiş patatesi soba ateşinde pişirip afiyetle yemek. Soğuk kış gecelerinde soba başında toplanan aileler, bu eşsiz lezzetin tadını çıkarırken hem ısınıyor hem de keyifli vakit geçiriyor. Gümüşhane'nin bu değişmez alışkanlığı, nesilden nesile aktarılmaya devam ediyor.
