Marketlerde satış fiyatı 300 TL’ye kadar yükselen sarımsakta son dört yıldaki artış yüzde 1.300’ü aştı.
2021 yılında kilogramı 21 TL olan sarımsak, bugün 300 TL seviyelerine ulaştı. Toptancı halleri verilerine göre kuru sarımsağın fiyatı 2021’de 8-40 TL iken 2025’te 150-250 TL aralığına yükseldi. Böylece dört yıl içinde fiyat artışı yüzde 525 ile yüzde 1.775 arasında değişti.
Fiyat artışı yalnızca iç piyasayla sınırlı kalmadı; ithalat da rekor seviyeye çıktı. 2003–2025 yılları arasında sarımsak ithalatı 92.2 milyon ton ve 176.6 milyon dolara ulaşarak ihracatı miktarda 5, değer bazında 8 katladı. Bu yılın ilk 7 ayında ithalat, geçen yılın tamamına göre miktarda yüzde 54, değerde yüzde 65 arttı.
Tarım yazarı Gazi Mutlu, üretimdeki düşüşe dikkat çekerek, “Sayın Bakan İbrahim Yumaklı, yıl bitmeden Cumhuriyet tarihinin en yüksek kuru sarımsak ithalatını yapan ikinci bakan olarak kayda geçecek. Türkiye ne yazık ki Çin sarımsağına mahkûm edildi” dedi.
