Gümüşhane’de bir dönem önemli bir gündem başlığı olan organik tarımın neden sürdürülemediği sorusu yeniden tartışılmaya başlandı. Organik tarımın tanımı, işletim modeli, maliyetleri ve sürdürülebilirliği konularında Bayburt Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Vecihi Aksakal önemli değerlendirmelerde bulundu.
Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde uzun yıllar Organik Tarım Derneği Başkanlığı görevini yürüten, bu görevin ardından Bayburt’ta aynı alanda çalışmalarını sürdüren Prof. Dr. Vecihi Aksakal, Türkiye’de organik tarımın hedeflenen seviyelere ulaşamadığını söyledi. Aksakal, ülkede tarım ürünlerinin yalnızca yüzde 5’lik bölümünün dahi organik üretim hedefleri doğrultusunda karşılanamadığını ifade etti.
Organik tarımın yalnızca üretimle sınırlı olmadığını vurgulayan Prof. Aksakal, pazarlama modeli, üretici bilinci ve sürdürülebilirlik kavramlarının bu sistemin temel taşları olduğunu dile getirdi. Gümüşhane’de geçmişte yapılan yoğun çabalara rağmen organik tarımın kalıcı hale getirilemediğini belirten Aksakal, artan nüfus, gıdaya erişimde yaşanan zorluklar ve üretim maliyetlerinin süreci olumsuz etkilediğini kaydetti.
Aksakal açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Gümüşhane’de bile Sayın Aydın Doğan’ın tüm çabalarına rağmen organik tarım tam anlamıyla sürdürülemedi. Organik tarım yapıyorsanız, ürününüzün kalitesini belgelemeniz ve pazara doğru şekilde sunmanız gerekir. Elverişli toprak, bilinçli üretici, yerli üretim anlayışı ve sürdürülebilirlik olmazsa bu model yaşatılamıyor. Toprak verimi, üretici eğitimi ve pazar modeli bir bütün olarak ele alınmalı. Organik tarım kavramı bu nedenle günümüze taşınamadı. Ancak biz üniversitemiz ve derneğimiz aracılığıyla bu alanı unutturmamak için çalışmalarımıza devam ediyoruz.”
Uzmanlar, organik tarımın yeniden canlandırılabilmesi için bölgesel destek modellerinin, üretici eğitimlerinin ve güçlü pazarlama ağlarının hayata geçirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
