Gümüşhane’nin Kürtün ilçesine bağlı Araköy’de geleneksel yöntemlerle, özel bir maya kullanılarak üretilen ve dünyaca bilinen Araköy ekmeği, yılın her döneminde ilgi görmeye devam ediyor.
Yöreye özgü üretim tekniği ve uzun süre bayatlamayan yapısıyla dikkat çeken Araköy ekmeği, kış aylarında üretim miktarı düşmesine rağmen günlük 500 adedin altına inmiyor. Yaz aylarında ise bu rakam 1500 adede kadar çıkıyor.
Sadece Gümüşhanelilerin değil, şehir dışından gelen ziyaretçilerin de yoğun talep gösterdiği Araköy ekmeği, Gümüşhane’nin gastronomi değerleri arasında önemli bir yer tutuyor. Yöre halkı, bu eşsiz lezzetin tanıtımının artırılmasıyla birlikte üretimin daha da gelişeceğini ifade ediyor.
