Şap hastalığı sonrası düşüş trendine giren kırmızı et kesim fiyatları, son haftalarda yeniden tırmanışa geçti. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) verilerine göre, dana karkas kesim fiyatı bir haftada 14 TL artarak 465 TL’ye yükseldi. Kuzu karkas kesim fiyatı ise 6 TL artışla 467 TL seviyesine çıktı. Böylece dana ve kuzu karkas kesim fiyatları arasındaki fark neredeyse tamamen kapandı.
Bölgesel fiyatlara bakıldığında Karadeniz Bölgesi’nin 478 TL ile en yüksek dana karkas kesim fiyatına sahip olduğu görülüyor. Diğer bölgelerde ise fiyatlar şu şekilde:
Ege: 465 TL
Akdeniz: 459 TL
Marmara: 471 TL
İç Anadolu: 465 TL
Doğu Anadolu: 458 TL
Güneydoğu Anadolu: 458 TL
Kurban Bayramı sonrası sakinleşmesi beklenen et piyasasında artan yem maliyetleri ve talep fiyatları yukarı çekiyor. Tüketiciler ve üreticiler yeni fiyat hareketlerini yakından takip ediyor.
