Karadeniz’in Lezzet Sembolü: Karalahana
Karadeniz mutfağının simgesi haline gelen karalahana, bölge insanının sofralarından eksik olmuyor
- A
- A
- A
Karadeniz mutfağının simgesi haline gelen karalahana, bölge insanının sofralarından eksik olmuyor. Gerek etli sarması gerekse doyurucu çorbasıyla adeta bir kültür mirası olan karalahana, Karadenizliler için sadece bir sebze değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi.
Kış mevsiminde daha sık tüketilen bu besin, çoğu gurbetçinin çuvallarla memleketten götürdüğü, hasretle beklenen yiyeceklerden biri. Karalahana Karadeniz’de sadece sofraları değil, türküleri de süsleyen bir değere sahip.
Bölgede “karalahanasız kış geçmez” sözü boşuna söylenmemiştir. Çünkü karalahana, Karadeniz’in ruhunu ve direncini temsil eder.
Yorum
Yükleniyor
Yükleniyor
Yükleniyor
BUNLARDA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
-
1
Şatıroğlu’ndan Karadeniz Günleri Daveti: “Birlik ve Beraberliğimizi Yansıtacağız”
-
2
Şiran Akademi Playoff Yolunda Vites Yükseltti
-
3
Sezai Seçen’den Gönül Birliği Mesajı: “Bayburt ve Gümüşhane Bir Elmanın Yarısı”
-
4
Çiftçi Kara Kara Düşünüyor: 2026 Üretim Planları Belirsiz
-
5
Gümüşhane Yatırım Beklerken Trabzon’a Müjde Üstüne Müjde
-
6
1980’lerden Bir Zaman Tanıklığı: Bayburt Gökler Köyü
-
7
Üniversitede 2. Kez Çocuk Üniversitesi Coşkusu
-
8
Bayburt’ta Kış Akşamları Geleneği İstanbul’da Yaşatıldı
-
9
Gümüşhaneliler O Türküleri Listebaşı Yaptı
-
10
DSİ’den Torul Gülaçar’a Güvence: Taşkın Kontrol Çalışmaları Sona Yaklaştı
