Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hurmaya hile katıldığı ortaya çıktı. Daha çekici ve parlak görünmesi için hurmaların glikoz şurubuna batırıldığı, hatta bazılarına gıda boyası eklendiği tespit edildi. Uzmanlar, bu durumun ciddi sağlık riskleri taşıdığını belirterek tüketicilere uyarılarda bulundu.
Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Meryem Keçeli, doğal hurmaların mat ve hafif buruşuk bir yapıda olduğunu, aşırı parlak ve yapışkan hissiyat veren hurmaların ise büyük ihtimalle glikoz şurubu ile işlenmiş olabileceğini belirtti. Ayrıca, bu tür hurmalardan yapay ve keskin bir şeker kokusu geldiğini söyleyerek vatandaşların dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Hileli Hurmanın Riskleri Neler?
Glikoz şurubu ile işlenmiş hurmaların kan şekerini hızlıca yükselttiğini ve ani açlık hissine sebep olduğunu belirten Keçeli, uzun vadede karaciğer yağlanması ve metabolik hastalıkları tetikleyebileceğine dikkat çekti.
Tüketiciler Nelere Dikkat Etmeli?
Parlak ve yapışkan hurmalardan kaçının.
Hafif buruşuk ve mat hurmaları tercih edin.
Güvenilir satıcılardan alışveriş yapın.
Yapay tat ve keskin şeker kokusuna dikkat edin.
Sağlıklı ve doğal hurma tüketmek için bu noktalara dikkat etmek büyük önem taşıyor. Uzmanlar, bilinçli tüketimle gıda sahtekârlığının önüne geçilebileceğini belirtiyor.
Gündoğumu
www.gundogumu.com
