Gümüşhane'nin Lezzet Mirası: Hakiki Pestil ve Köme Nasıl Anlaşılır?
Emekli Öğretmen Hikmet Soydaş, çocukluk yıllarından itibaren Gümüşhane'de pestil ve köme yapımının geleneksel bir kültür olduğunu belirterek, bu eşsiz lezzetlerin doğallığını ve kalite kriterlerini anlattı
- A
- A
- A
Emekli Öğretmen Hikmet Soydaş, çocukluk yıllarından itibaren Gümüşhane'de pestil ve köme yapımının geleneksel bir kültür olduğunu belirterek, bu eşsiz lezzetlerin doğallığını ve kalite kriterlerini anlattı.
Hakiki Pestil ve Köme’nin Özellikleri:
Doğal malzemeler ile hazırlanır: Dut, süt, un, ceviz veya fındık kullanılır.
Odun ateşinde kaynatılarak kıvamına getirilir.
Güneşte kurutularak doğal yollarla muhafaza edilir.
Yoğun aroma ve damakta tat bırakan bir lezzet sunar.
Soydaş: “Hakiki pestil ve köme kendini doğal tadı ve kokusuyla belli eder. Endüstriyel ürünlerden farklı olarak katkısız ve geleneksel yöntemlerle hazırlanır.”
Sizce en iyi pestil ve köme nasıl anlaşılır?
Gündoğumu
www.gundogumu.com
Yorum
Yükleniyor
Yükleniyor
Yükleniyor
BUNLARDA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
-
1
Şatıroğlu’ndan Karadeniz Günleri Daveti: “Birlik ve Beraberliğimizi Yansıtacağız”
-
2
Şiran Akademi Playoff Yolunda Vites Yükseltti
-
3
Sezai Seçen’den Gönül Birliği Mesajı: “Bayburt ve Gümüşhane Bir Elmanın Yarısı”
-
4
Çiftçi Kara Kara Düşünüyor: 2026 Üretim Planları Belirsiz
-
5
Gümüşhane Yatırım Beklerken Trabzon’a Müjde Üstüne Müjde
-
6
1980’lerden Bir Zaman Tanıklığı: Bayburt Gökler Köyü
-
7
Üniversitede 2. Kez Çocuk Üniversitesi Coşkusu
-
8
Bayburt’ta Kış Akşamları Geleneği İstanbul’da Yaşatıldı
-
9
Gümüşhaneliler O Türküleri Listebaşı Yaptı
-
10
DSİ’den Torul Gülaçar’a Güvence: Taşkın Kontrol Çalışmaları Sona Yaklaştı
