Gümüşhane’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti: Herle
Gümüşhane’nin yüzyıllardır yaşattığı zengin mutfak kültürünün nadide tatlarından biri olan Herle, coğrafi işaretli bir değer olarak sofralardaki yerini koruyor
- A
- A
- A
Gümüşhane’nin yüzyıllardır yaşattığı zengin mutfak kültürünün nadide tatlarından biri olan Herle, coğrafi işaretli bir değer olarak sofralardaki yerini koruyor. Dut, süt, un, şeker ve bal gibi doğal ürünlerle hazırlanan Herle; pestil, köme, muska ve ballı sarmanın öncülü niteliğinde, sıvı kıvamda servis edilen geleneksel bir tatlı.
Üzeri fındık ya da cevizle süslenen Herle, sadece damaklarda değil, kültürel bellekte de yer edinen bir misafirlik ikramı. Gümüşhanelilerin evinde pişen, bayramda, düğünde, cenazede dahi sofralara konan Herle, yöre insanının ikram geleneğini de temsil ediyor.
Gümüşhane mutfağının bu eşsiz lezzeti, şehrin gastronomi turizmine katkı sunmaya devam ediyor.
Yorum
Yükleniyor
Yükleniyor
Yükleniyor
BUNLARDA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
-
1
Şatıroğlu’ndan Karadeniz Günleri Daveti: “Birlik ve Beraberliğimizi Yansıtacağız”
-
2
Şiran Akademi Playoff Yolunda Vites Yükseltti
-
3
Sezai Seçen’den Gönül Birliği Mesajı: “Bayburt ve Gümüşhane Bir Elmanın Yarısı”
-
4
Çiftçi Kara Kara Düşünüyor: 2026 Üretim Planları Belirsiz
-
5
Gümüşhane Yatırım Beklerken Trabzon’a Müjde Üstüne Müjde
-
6
1980’lerden Bir Zaman Tanıklığı: Bayburt Gökler Köyü
-
7
Üniversitede 2. Kez Çocuk Üniversitesi Coşkusu
-
8
Bayburt’ta Kış Akşamları Geleneği İstanbul’da Yaşatıldı
-
9
Gümüşhaneliler O Türküleri Listebaşı Yaptı
-
10
DSİ’den Torul Gülaçar’a Güvence: Taşkın Kontrol Çalışmaları Sona Yaklaştı
