Gümüşhane, son beş yılın en sert kış koşullarından birini yaşıyor. Yoğun kar yağışı ve etkili soğuk hava, şehir ve ilçe merkezlerinde hayatı zorlaştırırken yerel yönetimler de tüm imkânlarıyla vatandaşların günlük yaşamının aksamaması için yoğun mesai harcıyor.
Zorlu hava şartlarına rağmen Gümüşhaneliler, kış mevsimini yalnızca bir mücadele alanı olarak değil, aynı zamanda kültürlerini yaşattıkları özel bir dönem olarak görüyor. Özellikle kırsal bölgelerde kış ayları, sofraların bereketlendiği, geleneksel lezzetlerin yeniden hayat bulduğu zamanlar arasında yer alıyor.
Yemen Öğretmenin Kaz Sofrası
Bu kış manzaralarından biri de Yalova’da öğretmenlik yapan Yemen Gök’ün ara tatil sonrası memleketi Gümüşhane’ye yaptığı ziyarette yaşandı. Köylerde doğal yöntemlerle yetiştirilen kazlardan birini kendi elleriyle pişiren Yemen Gök, memleket hasretini geleneksel bir sofrayla giderdi.
Gümüşhane mutfağında önemli bir yere sahip olan kaz eti, özellikle kış aylarında sofralardan eksik edilmiyor. Bunun yanı sıra kurutulmuş et, kavurma ve benzeri yöresel ürünler de Gümüşhanelilerin kış hazırlıklarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Soğuk hava ve ağır kış şartlarına rağmen Gümüşhane’de kış, yalnızca zorluklarla değil; paylaşım, dayanışma ve geleneklerle birlikte yaşanıyor.
