Giresun’un Görele ilçesine bağlı Kemikli Köyü’ne Balkanlardan taşınan bir damarın ürünü olan Görele dondurması, bugün bölgenin en önemli kültürel ve ekonomik marka değerlerinden biri haline geldi. Yerel halk tarafından yıllarca “köy dondurması” olarak anılsa da, bu lezzetin geldiği noktada çok daha fazlasını ifade ettiği artık herkes tarafından kabul görüyor.
Görele dondurmasının bugüne taşınmasında büyük emekleri olan iki isim özellikle öne çıkıyor:
Bunlardan ilki, haftanın beş günü cami yanında açtığı tezgâhı ile dondurmayı yıllarca ayakta tutan Ahmet Kır…
Diğeri ise Görele dışına çıkararak çevre pazarlarında tanıtan, dondurmayı ilçenin sınırlarının ötesine taşıyan Yusuf Abdal…
Bugün Yusuf Abdal’ın çocukları ve özellikle Faik usta ile torunu Yusuf usta, dondurmaya olan bu geleneği güçlü bir şekilde sürdürüyor.
Dondurmacılığın halen en önemli temsilcileri ise çoğunlukla Daylı Köyü’nden çıkan ustalar… İlçe tanıtımına büyük katkı sunan bu emektar isimler, Görele dondurmasını hem koruyor hem geliştiriyor. İstanbul’da ise bu kültürü başarıyla temsil eden isimlerin başında Hüseyin Aycı geliyor.
Görele dondurmasının yalnızca bir yaz ürünü olmadığını belirten yöre sakinleri, bu kültürü yaşatan ustaların baş tacı edilmesi gerektiğini ifade ediyor. Ürünün daha güçlü bir planlama ile ulusal arenada hak ettiği yere ulaşabileceği vurgulanırken, dondurmanın kök saldığı topraklarla kültürel bağın daha görünür kılınmasının önemine dikkat çekiliyor.
