Fransa kökenli olan Fernor cevizi, yüksek rakımlı arazilerde elde edilen yüksek verimliliği ile dikkat çekiyor. Bodur ceviz türü olarak bilinen Fernor, meyve verimliliğinin yoğunluğu nedeniyle yavaş gelişiyor. İnce dış kabuğu, beyaz iç rengi ve lezzetiyle öne çıkan bu tür, yaş ve kuru olarak tüketilebildiği gibi salata, çorba ve ana yemeklere de eşlik ediyor.
Özellikle don olaylarına karşı dayanıklılığı sayesinde yüksek rakımlı bölgelerde yetiştiricilerin tercih ettiği Fernor, verimli üretim açısından öne çıkıyor.
