Gümüşhane’nin simge meyvelerinden elma, yeni sezonda yüzünü göstermeye başladı. Mevsimin olgunlaşmasıyla birlikte kısa sürede hasat edilecek olan elma, hem şehrin sembolü hem de mutfak kültürünün ayrılmaz bir parçası olmayı sürdürüyor.
Bir dönem Osmanlı saraylarının mutfağını süsleyen, türkülerle anılan Gümüşhane elması bugün yok edilen bahçeler ve göç nedeniyle eski canlılığını yitirse de varlığını sürdürmeye devam ediyor.
Kompostosu, kurusu ve pekmeziyle şifa kaynağı olan elma, Gümüşhanelilerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
