Gümüşhane’nin Araköy köyünde yıllardır geleneksel yöntemlerle üretilen ekmek, ekonomik kriz döneminde dahi talep görmeye devam ediyor. Hem şehir merkezinde hem de yurt genelindeki Gümüşhaneliler tarafından yoğun ilgi gören Araköy ekmeği, halk arasında “kara emek” olarak da biliniyor.
Uzun yıllardır bu alanda üretim yapan Ali Karaman, Gümüşhane dışında yaşayan birçok hemşehriden ekmek siparişi aldıklarını belirtti. Karaman, “Kriz bizi etkilemedi. Bu da ürünümüzün kalitesini gösteriyor. Araköy ekmeği artık bir marka haline geldi. Bu markanın lezzetini ve değerini korumak için özveriyle çalışmaya devam ediyoruz,” dedi.
Araköy ekmeği, hem nostaljik bir lezzet hem de geleneksel üretimin sembolü olarak öne çıkıyor.
