Doğu Karadeniz Bölgesi’nde çay üretimi uzun yıllardır hem ekonomik hem de kültürel bir değer olarak bölge halkının geçim kaynağını oluştururken, son dönemde dikkat çeken yeni bir ürün gündeme geldi: Çay çiçeği çayı.
Yeşil, siyah, beyaz ve oolong çay derken, artık çayın çiçeğinden de çay üretimi yapılıyor. Bölgedeki üreticiler tarafından toplanan çay çiçekleri, özel bir kurutma sürecinin ardından işlenerek satışa sunuluyor. Kilosu 6 bin TL'ye ulaşan çay çiçeği çayı, kısa sürede tüketicilerin ilgisini çekti.
Çay çiçeği çayının aromatik tadı, farklı hazırlanma yöntemleri ve sınırlı sayıda üretilebilmesi nedeniyle yüksek fiyatla satıldığı belirtiliyor. Premium bir ürün olarak tanıtılan çay çiçeği çayı, üreticiler tarafından bölge tarımının çeşitlenmesi adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Bölgede bu yeni ürünün önümüzdeki yıllarda daha geniş bir kitleye hitap etmesi ve çay ekonomisine katkı sağlaması bekleniyor.
