Cumartesi'nin spesiyal yemeği: Fırında kelle

Gümüşhaneli Esnaf Orhan Kahraman, Kurban Bayramı’na rağmen gelen gurbetçi sayesinde durgunluk yaşamadıklarını söyledi.
Şiran’da lokanta işleten Kahraman Gümüşhanelilerin et yemeğine oldukça düşkün olduğunu belirtti
KURBAN BAYRAMI ARAYA GİRİNCE
Kahraman, Kurban Bayramı ve 9 günlük tatilde lokanta sahibi olarak durgunluk yaşamadığını belirtirken, ‘’Kurban bayramı olunca haliyle et bol oluyor kesen var kesemeyen var derken paylaşılan da oluyor yani vatandaş bir defa da olsa senede et yiyebiliyor dolayısıyla bayramda lokantaların işleri durgunlaşır mı diye sorabilirsiniz, biz de böyle bir şey yaşanmadı zira Gümüşhaneli et yemeğine oldukça düşkün ve arıyor, sadece bayram tatili değildi yaz sezonu itibarıyla gurbetçi Şiran’a gelince bizimde çok şükür işlerimiz iyi gitti’’ dedi.

CUMARTESİNİN SPESİYAL YEMEĞİ: FIRINDA KELLE

Her Cumartesi Şiran ilçesine özgü spesiyal (özgünlüğü olan, özel) yemek çıkardığını belirten Orhan Kahraman, ‘’Bizim de bu yemeğimiz genelde kuzu kelle ve fırında yapıyoruz, kendine özgü bir lezzeti  var ve Şiranlılar özellikle istiyor’’ diye konuştu.