Babuko’ya Coğrafi İşaret Müjdesi
Doğu Anadolu’nun yöresel lezzetlerinden Babuko, coğrafi işaret alarak resmen tescillenmeye hazırlanıyor
- A
- A
- A
Doğu Anadolu’nun yöresel lezzetlerinden Babuko, coğrafi işaret alarak resmen tescillenmeye hazırlanıyor. Erzincan başta olmak üzere Sivas, Gümüşhane, Tunceli, Elazığ ve Bingöl gibi illerde severek tüketilen Babuko, sarımsaklı ayran ve kızgın tereyağı ile sunuluyor.
Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından başlatılan çalışma kapsamında, Erzincan mutfağının 11 özel ürünü için coğrafi işaret tescil başvurusu yapıldı. Bu ürünler arasında en dikkat çekenlerden biri ise Babuko oldu.
Yetkililer, Babuko’nun kültürel mirasın korunması ve gastronomi turizminin desteklenmesi açısından önemli bir adım olduğunu vurguladı. Babuko’nun geleneksel tarifine göre hazırlanışı da dikkat çekiyor: sertçe yoğrulmuş hamur fırınlandıktan sonra içi oyuluyor, sarımsaklı ayran ve kızgın tereyağıyla yeniden zenginleştiriliyor.
Gündoğumu Ggazetesi
www.gundogumu.com
Yorum
Yükleniyor
Yükleniyor
Yükleniyor
BUNLARDA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
-
1
Şatıroğlu’ndan Karadeniz Günleri Daveti: “Birlik ve Beraberliğimizi Yansıtacağız”
-
2
Şiran Akademi Playoff Yolunda Vites Yükseltti
-
3
Sezai Seçen’den Gönül Birliği Mesajı: “Bayburt ve Gümüşhane Bir Elmanın Yarısı”
-
4
Çiftçi Kara Kara Düşünüyor: 2026 Üretim Planları Belirsiz
-
5
Gümüşhane Yatırım Beklerken Trabzon’a Müjde Üstüne Müjde
-
6
1980’lerden Bir Zaman Tanıklığı: Bayburt Gökler Köyü
-
7
Üniversitede 2. Kez Çocuk Üniversitesi Coşkusu
-
8
Bayburt’ta Kış Akşamları Geleneği İstanbul’da Yaşatıldı
-
9
Gümüşhaneliler O Türküleri Listebaşı Yaptı
-
10
DSİ’den Torul Gülaçar’a Güvence: Taşkın Kontrol Çalışmaları Sona Yaklaştı
