İstanbul'da kırmızı et fiyatlarındaki artış, dar gelirli ailelerin sofralarında köklü değişimlere neden oluyor. Vatandaşlar, bütçelerine uygun protein kaynağı olarak tavuk etini tercih ediyor.
Şehrin dört bir yanında açılan tavuk döner işletmeleri, bu değişimin en belirgin göstergesi olarak dikkat çekiyor. Esnaf, kendilerine özgü pişirme teknikleriyle müşterilerine ekonomik ve lezzetli alternatifler sunuyor.
Bazı işletmeler günlük satışlarını erken saatlerde tamamlarken, bazıları ise müşteri sayısının azlığından yakınıyor. Ancak tavuk etine gelmesi beklenen zamlar, halihazırda geçim sıkıntısı yaşayan vatandaşları endişelendiriyor.
Gündoğumu
www.gundogumu.com
