Halk arasında uzun yıllardır “doğal ilaç” olarak bilinen kuşburnu, bilimsel verilerle de sağlığa olan katkılarını ortaya koyuyor. Tıbbi bitkiler alanında önemli çalışmalara imza atan Prof. Dr. Ekrem Sezik, kuşburnunun Anadolu’da geleneksel olarak tüketilen ancak değeri yeterince bilinmeyen bitkilerden biri olduğunu belirtiyor.
Prof. Dr. Sezik’e göre kuşburnu, botanik açıdan çilek gibi “yalancı meyve” sınıfında yer alıyor. Buna karşın içerdiği güçlü bileşenlerle mide ülserine karşı koruyucu ve iltihap giderici etkiler gösteriyor.
C vitamini bakımından istisnai bir kaynak
Kuşburnu, doğal bitkiler arasında en yüksek C vitamini içeriğine sahip meyvelerden biri olarak öne çıkıyor. Bu özelliği sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlıyor. Prof. Dr. Sezik, kuşburnunun özellikle enfeksiyonlara karşı vücudun savunma mekanizmasını desteklediğini ve sentetik takviyelere doğal bir alternatif olabileceğini ifade ediyor.
Antioksidan etkisi hücreleri koruyor
Kuşburnunda bulunan flavonoidler ve fenolik bileşikler, serbest radikallerin hücrelere verdiği zararı azaltıyor. Bu antioksidan etki, hücre yaşlanmasının yavaşlatılması ve bağışıklık sisteminin dengeli çalışması açısından büyük önem taşıyor.
Sindirim sistemi ve eklem sağlığına katkı
Lif açısından zengin olan kuşburnu, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı oluyor. Bağırsak hareketlerini destekleyen yapısı, doğal yollarla sindirim sorunlarını hafifletmek isteyenler için önemli bir seçenek sunuyor.
Ayrıca kuşburnunun iltihap azaltıcı özellikleri sayesinde eklem ağrıları ve romatizmal rahatsızlıklarda destekleyici rol oynayabileceği belirtiliyor.
Doğal tüketim uyarısı
Prof. Dr. Ekrem Sezik, kuşburnunun faydalarından yararlanabilmek için doğal formda tüketilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. Aşırı şeker içeren marmelat ve benzeri ürünlerin sağlık değerini düşürebileceğini belirten Sezik, çay, toz veya kurutulmuş meyve formunun daha dengeli bir tercih olduğunu vurguluyor.
