Gümüşhane’de küçükbaş hayvancılık kooperatifine üye olduktan sonra umduğunu bulamayan ve Kocaeli’ne geri dönen Hüseyin Yakut’a tavukçuluk sektörünün şehirde yeni bir iş sahası olup olmayacağını sorduk.
Kocaeli’nde bu işi hobi olarak yaptığını belirten Hüseyin Yakut şehir yapısının tavukçuluğa uygun olduğunu saygın bu işi ciddiyetle yapan iş insanlarınında mevcudiyetinden söz etti

Yakut ‘’Herşey işi sahiplenmeyle başlıyor, mesela biz küçükbaş hayvancılık adına yola koyulduk iyi bir atmosfer yakaladık ancak şu an çoban sıkıntısı yaşıyoruz orada adeta küçükbaş hayvanlarımız ilgi bekliyor zaman zaman bana da bu iş yapabilir miyiz (tavukçuluk) diye fikirler gelmiyor değil dediğimiz gibi herşey sahiplenme ile başlıyor yumurta ve et üzerine tavukçuluk şehir merkezinde civarında daha fazla yaygınlaştırılabilini neden olmasın yeterki şartların ne olduğu bilimsel olarakta incelenebilir farklı iş sahaları durgun Gümüşhane ekonomisine bir canlılık katacaktır tekrar ediyorum saygın bu işi yapan isimler var ama yeterli mi? tam anlamıyla tavukçuluk Gümüşhane’de yerleşir mi? onu bilemem bir şey söylemek zor ama alternatif iş sahası neden olmasın, düşünülebilir’’ dedi.