Üretici Tayyar Gürsoy bereketli Gümüşhane topraklarında karabuğdayı yeniden yeşerterek adını duyurmayı başardı.
Türkiye’nin sağlıklı beslenme adına yaşadığı çoğu unsurları bertaraf edecek olan besin kaynağı olarak öne çıkan karabuğday her geçen gün cazibesini arttırmaya devam ediyor.
Şu ana kadar Gümüşhane’ye bağlı Kelkit içerisinde 2800 dönüme hakim olmayı başardıklarını belirten Üretici Tayyar Gürsoy, ‘’ekim sahaları arttıkça, karabuğdayın içinden çıkan glutensiz unun varlığı duyuldukça inanıyoruz ki çok daha fazlasını yapacağız’ dedi.
Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası kayıtlarına da geçen ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyet sınırları içerisine girmeyi başaran karabuğdayın öyküsünü anlayan Gürsoy, şunları kaydetti:
‘’Bizim ülke olarak dışa bağımlılığımız hele savaşların karışıklıkların üst seviyeye çıktığı bu zaman diliminde sona ermelidir bunun başında da buğday öncü olmalıdır. Görüyoruz ki zaman ilerledikçe bizim haklılığımız ortaya çıkıyor. Diğer tarafta çabalarımızla karabuğdayı alabildiğince tanıtmaya çoğaltmaya devam ediyoruz. Bugün itibarıyla 2800 dönüme ulaştık farklı yerleri de araştırıyoruz pazarımız var bir sıkıntımız yok. KTSO kayıtlarında da var Kuzey Kıbrıs’a karabuğdayımızı soktuk inşallah daha da artıracağız. Son derece besleyici glutensiz un ayrıcalığı ile tercih edilen karabuğday ürünlerinin varlığı daha ada artırılmalıdır diyorum. Ürettikçe karabuğdayın pazarı genişleyecektir hakikaten çok değerli bir üretim le karı karşıyayız, destek bekliyoruz’